Jean-Luc CAMERANO - Directeur National des Ventes de Nestlé Grand Froid

Jean-Luc CAMERANO  DIRECTEUR NATIONAL DES VENTES DE NESTLE GRAND FROID Toujours pro-actif, JL Camerano a su étoffer son savoir-faire commercial par des expériences marketing. Ce mixte lui a permis, après 22 ans chez Nestlé, d'accéder à la Direction des ventes de Nestlé Grand Froid. IFAG Lyon 1992 - 45 ans

Raconte-nous les grandes lignes de ton parcours professionnel ?

Dans le cadre de ma dernière année IFAG en entreprise, j’ai intégré le groupe NESTLE en juin 1991, au sein de la division produits laitiers frais, en tant que Responsable de secteur, puis j’ai évolué comme Formateur Merchandiseur régional au sein de la région Est.
Pour enrichir mon parcours d’une double expérience commerciale et marketing, j’ai rejoint le service marketing en tant que Chef de produits sur les desserts ultra-frais, pendant 2 ans et demi.
Puis retour au commerce en tant que Responsable de la région Rhône-Alpes. J’ai ensuite intégré la division Glaces et Surgelés du groupe Nestlé, en prenant un poste de Responsable Marketing Enseignes. Je passe ensuite à la négociation pendant 5 ans comme Responsable d’Enseignes. Enfin, je prends la Direction du Développement Commercial et deviens mi 2012, Directeur National des Ventes de Nestlé Grand Froid, mon poste actuel.

Et en quoi consiste ton métier ?

Je suis Responsable de la Force de Vente GMS de Nestlé Grand Froid, composée de 6 Responsables de Régions, 6 Responsables Merchandising Régionaux et 53 Responsables de secteurs. Nous faisons également appel à des renforts supplétifs en été, (environ 25 stagiaires), en raison d’une activité saisonnière forte sur les glaces.

Mon rôle consiste à manager et orchestrer l’ensemble pour atteindre les objectifs de l’entreprise et de mon périmètre chez Nestlé Grand Froid : environ 300 M€ de CA avec une répartition de 55% Glaces et 45% surgelés. Je dois également assurer la bonne exécution de la stratégie jusqu’au point de vente. Ce dernier point étant un facteur clé de succès.

Etant issu d’une famille de restaurateurs depuis plusieurs générations, ma sensibilité pour les produits alimentaires et le commerce a toujours été forte. Cette orientation était donc logique pour moi.
Pourtant, au départ je voulais plutôt m’orienter vers le marketing  mais on m’a judicieusement conseillé de commencer par une expérience de la vente. Un choix que je recommande aujourd'hui et que je n’ai pas regretté, puisque c’est le meilleur moyen de bien connaître ses produits, ses clients et ses consommateurs. En somme, une excellente base avant d’évoluer vers d’autres métiers.

Les qualités de Leadership et d’exemplarité sont essentielles pour entraîner et conduire une équipe sur la route du succès.

L’orientation résultats doit être constante, avec une remise en question permanente et une recherche continue de l’amélioration et de l’Innovation.

Des qualités humaines et relationnelles sont nécessaires, permettant de bien coopérer avec les autres, avec une capacité à convaincre pour faire avancer les projets et le collectif.

Enfin, il faut avoir des convictions personnelles et savoir les défendre, tout en s’inscrivant dans une culture et une orientation collective.

Jean-Luc Camerano - Vu dans la presse   LE MONDE DU SURGELE  Octobre 2011    "Nestlé Grand Froid redécoupe le rayon Pizza"  LE MONDE DU SURGELE  Mai 2011    "Nestlé Grand Froid repense le rayon grand froid" LSA Avril 2011   "Les Français redécouvre le surgelé"                        Coordonnées de Jean-Luc Camerano     Portraits du Club Agroalimentaire